استفاده از پودر میوه ی کارلا (momordica charantia) به عنوان جایگزین پادزیست در جیره ی جوجه های گوشتی

این پژوهش با هدف مقایسه اثر پادزیستی پودر میوه ی کارلا با پادزیست های تجاری و به منظور استفاده از کارلا به عنوان جایگزین طبیعی پادزیست ها در تغذیه ی جوجه های گوشتی و همچنین تأثیر آن بر عملکرد، میزان چربی درون شکمی، فراسنجه های خونی، میکروفلور روده و ایمنی خونی جوجه های گوشتی انجام گردید. 240 قطعه جوجه ی یک روزه ی نر و ماده (سویه کاب 500) در قالب یک طرح آماری کاملاً تصادفی در 4 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار شامل 15 قطعه به کار رفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره ی شاهد (بدون پودر میوه ی کارلا و پادزیست) 2) جیره ی شاهد+ 3 کیلوگرم در تن پودر میوه ی کارلا 3) جیره ی شاهد + 25 گرم در تن پادزیست نئومایسین سولفات 20 درصد 4) جیره ی شاهد+ 25 گرم در تن پادزیست اکسی تتراسیکلین 20 درصد بودند. داده ها با نرم افزار sas 9.1 آنالیز و میانگین ها با آزمون چند دامنه ای دانکن در سطح معنی داری 5 درصد مقایسه شدند. در این پژوهش از هر تکرار یک جوجه ماده برای اندازه گیری پارامترهای خونی و چربی درون شکمی در 21 و 42 روزگی کشتار گردید. نتایج این آزمایش نشان داد که میانگین مصرف خوراک روزانه در تیمار دریافت کننده ی پادزیست اکسی تتراسیکلین نسبت به تیمار شاهد در دوره ی زمانی 1 تا 21 روزگی کاهش معنی داری داشته است. میانگین مصرف خوراک روزانه ی جوجه های آزمایشی در دوره ی زمانی 22 تا 42 روزگی میان تیمار شاهد و تیماردریافت کننده پادزیست نئومایسین سولفات دارای اختلاف معنی دار بود. در 22 تا 42 روزگی تیمارهای دریافت کننده ی پودر میوه ی کارلا و پادزیست رشد وزنی بیشتری در مقایسه با گروه شاهد داشتند (05/0p<). رشد وزنی جوجه ها در کل دوره (1 تا 42 روزگی) میان تیمار دریافت کننده ی پادزیست نئومایسین سولفات و تیمار شاهد تفاوت معنی داری داشت (05/0p<). ضریب تبدیل غذایی در دوره ی رشد (22 تا 42 روزگی) و در کل دوره (1 تا 42 روزگی) تیمارهای دریافت کننده ی پودر میوه ی کارلا و پادزیست ها به طور معنی داری در مقایسه با گروه شاهد بهبود یافت (05/0p<). در اثر استفاده از پودر میوه ی کارلا کاهش تری گلیسرید، کلسترول، ldl، vldl و افزایش hdl در 21 و 42 روزگی مشاهده شد (05/0p<). در پایان دوره نسبت وزنی چربی حفره ی بطنی به وزن زنده در تیمار دریافت کننده ی کارلا با گروه شاهد تفاوت معنی داری نداشت. در پایان دوره میزان باکتری های لاکتوباسیلوس انتهای ایلئوم در تیمارهای دریافت کننده ی پودر میوه ی کارلا و پادزیست ها به طور معنی داری افزایش (05/0p<) و شمار باکتری های اشرشیا کولی کاهش یافت (05/0p<). تیمارهای دریافت کننده ی کارلا و پادزیست ها افزایش معنی داری در ایمونوگلوبولین های کل،y و m نشان دادند (05/0p<). این پژوهش نشان داد که میوه ی کارلا می تواند جایگزین مناسب پادزیست در جیره ی جوجه های گوشتی باشد.